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Comune di Castelvittorio
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Peti de Mueega

Argomenti

Descrizione
Ricetta

Mezzo Kg di farina
G 100 di burro
G 200 di zucchero
2 uova
lievito di birra per un 500 g di farina
buccia di limone grattugiata
2 cucchiai d'acqua fior d'arancio
mezzo bicchiere di latte, sale q.b.
olio extravergine di oliva per friggere.
Impastare tutti gli ingredienti e lavorare la pasta con le mani cercando di ottenere un composto piuttosto morbido.
Stendere una sfoglia dello spessore di 0.5 cm e ricavare delle forme con un bicchiere piccolo;
friggere in abbondante olio extravergine di oliva.
Bagnare con l'acqua di fior d'arancio e spolverizzare con lo zucchero.

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